練り酒粕・味噌・みりんを混ぜ合わせ、鮭の切り身に満遍なく塗りラップで包んで10分〜15分置く。

フライパンに米油を引き、かぼちゃ・ししとう・しめじをソテーし塩コショウで味付けする。

フライパンにホイルを敷き米油を少し塗り弱火で鮭を包み焼きにしソテーしたかぼちゃ・ししとう・しめじと一緒に盛り付け完成❣️

練り酒粕とは板酒粕50ｇに対してお湯25ｇで練ったものです。消毒した瓶の中に板酒粕とお湯を入れふやかしよく練り混ぜ完成‼️

余った練り酒粕は冷蔵保存でOK👍🏻✨
お味噌汁やスープ・色んな料理の隠し味に🥰