カラダいたわる〜養生出汁茶漬け(ほうじ茶

Name: カラダいたわる〜養生出汁茶漬け(ほうじ茶
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温かい麦ごはん ２杯分; 温かいほうじ茶または番茶 300ml〜; 白だし(または顆粒和風だし) 小さじ2(顆粒は小さじ1/2); 醤油 お好みで少々; 梅干し 2個〜4個; しらす 大さじ４〜; 青しそ 6枚〜

vegemichi @cook_40299819

夏の疲れをとり冬の準備をするこの時期、優しくカラダをいたわる簡単出汁茶漬けをご紹介します。
白だし(または和風顆粒だし)を使って簡単に。
おすすめの具材は、画像の梅干し、青しそ、しらす、他塩昆布や焼き鮭など、お好みでお選びください。
お茶は緑茶に比べ、ややカフェインが少ないほうじ茶や番茶を合わせます。
温かい”出汁茶”をたっぷり注いでお楽しみください。

カラダいたわる〜養生出汁茶漬け(ほうじ茶

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材料

2人分

温かい麦ごはん２杯分
温かいほうじ茶または番茶 300ml〜
白だし(または顆粒和風だし) 小さじ2(顆粒は小さじ1/2)
醤油お好みで少々
おすすめのトッピング具材
梅干し 2個〜4個
しらす大さじ４〜
青しそ 6枚〜

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作り方

1
急須(または小鍋)に茶葉と熱いお湯を入れ、白だし、お好みで醤油を入れる。
2
ご飯を盛りお好みの具材をのせて、①をたっぷりかける。

コツ・ポイント

ほうじ茶や番茶は、通常の煎茶や煎っていない緑色ものに比べ、カテキン(渋味成分)、カフェイン(苦味成分)、テアニン(旨味成分)が少ないのが特徴です。口当たりがまろやかで甘味があり、お子様から高齢者までお飲みいただけます。

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つくれぽ

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2024/10/24 01:22に公開

ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/　https://www.michiko-sakakibara.com/

このレシピのキーワード

ほうじ茶大葉しらす梅ぼし

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