ごまだれでやみつき！大葉なす
ごまたっぷりのやみつきダレで食欲が進む副菜レシピです。 野菜が取れるので、夏バテ気味のときにもおすすめです！
作り方
- 1
保存容器に調味液の材料をすべて入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
なすはヘタをとり、縦に1㎝幅の薄切りに、大葉は軸を切り落としておく。
- 3
フライパンにごま油を引き、２のなすを並べ、両面に焼き色がつくまでこんがりと焼く。
- 4
なすに焼き色がついたら、３のなすと大葉を１の調味液につける。
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分程度寝かせる。
器に盛り付け、仕上げに白いりごまを振って完成！ - 6
今回使用した商品はこちら！
- 7
【直火焙煎いり胡麻白60g】
ごまの風味を最大限に引き出す鉄釜直火焙煎で香ばしく煎り上げました。 -
- 8
【直火焙煎すり胡麻白55g】
鉄釜直火焙煎の香ばしい白ごまを粗ずりで仕上げました。 -
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