卯の花
寛解期のクローン病でも食べられるようにと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、竹輪をみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにうすくオリーブオイルをひき、弱中火で玉ねぎを炒める。
透明になってきたら、人参、竹輪を入れて炒める。 -
- 3
生おからを入れて炒める。
-
- 4
水を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
砂糖、みりん、醤油、だしの素を混ぜ合わせておきよく混ぜておく。フライパンにいれて混ぜる。
-
- 6
20分ほど弱火で炒め煮にする。
汁気がなくなってきたら青ねぎを入れて2分ほど加熱して火を止める。 -
コツ・ポイント
クローン病なので、椎茸はいれてませんが、干し椎茸を戻して細切りにしていれても美味しいです。
水300ccを戻し汁を使うとまた風味があって美味しくなります。
ねぎは、香りがとんでしまうので、入れたらすぐに火を止めた方がいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24155874
