作り方
- 1
甘酒と水を耐熱ボウルに入れレンジで加熱して40℃くらいに温める
-
- 2
ドライイーストを入れ良く混ぜる
-
- 3
残りの材料を良く混ぜラップをして室温で20分おく
-
- 4
サラダ油(分量外)を少し垂らして生地をポンポン叩き ひっくり返し伸ばして折り込みを繰り返してパンチを入れる
-
- 5
再びラップをしてビニール袋に入れ乾燥を防ぎ冷蔵庫で10〜12時間寝かす
-
- 6
翌朝 2倍に膨らんだ生地を12分割して丸め ラップをしてわ15分ベンチタイム 好みの成形をして40℃30分二時発酵させる
-
- 7
私は熱いお湯を入れたマグカップを入れたオーブンに天板を入れて発酵させました
-
- 8
220℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く
-
コツ・ポイント
ご使用のおからパウダーによって水の量を加減して下さい もちもちのズッシリ系ですが味わい深い美味しさがあります
似たレシピ
-
-
-
シナモン風味♡おから豆乳パン(#^^#) シナモン風味♡おから豆乳パン(#^^#)
毛細血管を強くしよう⤴⤴シミ・くすみ対策に効果的なシナモンを使ったヘルシーなおからパン♡女性の方にお薦め(＾◇＾)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24159530
