酢、砂糖、薄口醤油を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで30秒加熱。

きゅうりの皮を所々むき、スライサーでスライスして、塩をふって混ぜ合わせて10分おく。

カニカマは、4等分にして割いておく。
🔪のはらで押さえつけずらすと、簡単に割くことができます。

きゅうりの水分をしぼり、カニカマと合わせて、粗熱の取れた液に入れて、混ぜ合わせる。