アプリでひらく作り方
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鶏胸肉を10枚削ぎ切りにする。塩麹に半日〜1日つけておくと柔らかくなります。
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- 2
重ならないように並べてレンジ600Wで2分加熱し、ひっくり返して1分加熱。
色が変わるくらい。 -
- 3
後からオーブンで焼く時の中の生焼け防止にここで色が変わるくらいまで加熱しておくと安心です。
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- 4
スライスチーズは半分に切る。片栗粉は、水で溶いておく。大葉は洗って水気をふいておく。
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- 5
胸肉の素熱がとれたらキッチンペーパーで水気を抑えて取る。塩コショウを軽くする。
- 6
春巻きの皮のざらざらした方を上にしておき、大葉、チーズ、胸肉をのせ、包む。
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- 7
パナソニックオーブンビストロの自動機能、トースト2枚分のところにダイヤルを合わせて焼く。
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- 8
巻き終わりのところに水で溶いた片栗粉をつけて（糊の役目）閉じる。
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