最強の黄金比！簡単味噌ラーメンスープ♫
とても濃厚で麺に絡む美味しい味噌ラーメンスープです！
誰でも簡単に作れます！
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- 1
鶏ガラ、あごだし、かつお、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、本みりん、料理酒、水、コチュジャン、豆板醤を鍋に入れ混ぜる
- 2
軽く混ぜ終わったら鍋を火にかける
- 3
白味噌を鍋に入れてかき回してしっかりと味噌を溶かす
- 4
沸騰する直前まで火にかけて、沸騰する直前になったら火を止める
- 5
ラードとごま油を火を止めた状態で溶かす！
- 6
味噌ラーメンスープの完成！
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- 7
あとは、お好みの麺を茹でたり、野菜を炒めたりして完成！(私はキャベツとニラとコーンを入れました)
- 8
完成！！
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コツ・ポイント
ごま油とラードを入れることでめちゃくちゃ上手くなります。人によってバターをいれるととても美味しいです！
つくれぽ
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