食べるスープ『白菜と豆腐の烏龍茶スープ』

Name: 食べるスープ『白菜と豆腐の烏龍茶スープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 2〜3枚; ザーサイ 適量; 豆腐 1/4丁; 卵 1個; 刻みネギ 適量; 白いりごま 適量; 烏龍茶 400ml; 鶏ガラスープの素 大さじ1強; 水 小さじ2; 片栗粉 小さじ2

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

豆腐と烏龍茶を使用したホッと温まる中華風スープです。
烏龍茶に含まれるウーロン茶ポリフェノールは脂肪の吸収に働く酵素を抑制し、脂肪の排出を促す作用があるといわれています。
少し肌寒くなったこの季節にオススメしたいスープです！

食べるスープ『白菜と豆腐の烏龍茶スープ』

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材料

大盛り2人分

白菜 2〜3枚
ザーサイ適量
豆腐 1/4丁
卵 1個
刻みネギ適量
白いりごま適量
烏龍茶 400ml
鶏ガラスープの素大さじ1強
水溶き片栗粉
水小さじ2
片栗粉小さじ2

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作り方

1

ボウルに卵を溶き、刻みネギと白ごまを入れ混ぜておく。
2

水と片栗粉を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。
3

鍋に烏龍茶、白菜、豆腐、ザーサイを入れ白菜に火が通るまで煮込む。
4

スープを沸騰させ、火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけ、沸騰しているところに刻みネギとゴマを混ぜ込んだ溶き卵を加えてとじる

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つくれぽ

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2024/10/12 09:15に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ白菜片栗粉卵豆腐

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