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鮭のザンギ(唐揚げ)
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鮭のザンギ(唐揚げ)-レシピのメイン写真

鮭のザンギ(唐揚げ)

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

唐揚げの事を北海道では
ザンギと言います
しっかり下味をつけるので食べ易く
魚が苦手な子供にも好評です!

唐揚げの事を北海道では
ザンギと言います
しっかり下味をつけるので食べ易く
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鮭のザンギ(唐揚げ)

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

唐揚げの事を北海道では
ザンギと言います
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材料

4人分
  • 鮭 約半身分
  • 塩、胡椒 各少々
  • (下味)
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • おろし生姜 1片
  • おろしニンニク 大さじ1/2
  • 他
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り一口大に切り塩,胡椒する。

    • 鮭のザンギ(唐揚げ)作り方1写真
    • 鮭のザンギ(唐揚げ)作り方1写真
  2. 2

    下味の調味料を合わせ、出来れば1時間ほど冷蔵庫に入れ味を染みさせる

    • 鮭のザンギ(唐揚げ)作り方2写真
  3. 3

    味が染みたら片栗粉を混ぜ,油で揚げ焼きにする

  4. 4

    片栗粉にも味が付いているのでのでそのまま器に取り、あれば野菜などを付け合わせに盛り付ける。

    • 鮭のザンギ(唐揚げ)作り方4写真

コツ・ポイント

長めに味を染みさせてから
揚げると、鮭の中まで美味しく
食べられます
鮭の代わりにブリでもホッケでも
時価のお安い時期にどうぞ。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2024/10/29 08:49に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鮭 片栗粉 酒

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