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鯛の塩釜焼き
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鯛の塩釜焼き-レシピのメイン写真

鯛の塩釜焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーで木曜日に魚が安売りなので、鯛を買って塩釜焼きにしました🐟️✨

皮が少し塩辛いですが、美味しかったです😋

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーで木曜日に魚が安売りなので、鯛を買って塩釜焼きにしました🐟️✨

皮が少し塩辛いですが、美味しかったです😋

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鯛の塩釜焼き

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スーパーで木曜日に魚が安売りなので、鯛を買って塩釜焼きにしました🐟️✨

皮が少し塩辛いですが、美味しかったです😋

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スーパーで木曜日に魚が安売りなので、鯛を買って塩釜焼きにしました🐟️✨

皮が少し塩辛いですが、美味しかったです😋

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材料

2人分
  • 鯛(内臓を取る) 1尾
  • 粗塩 1kg
  • 卵白 2個分
  • 昆布 1枚
  • 大葉 適量
  • レモン (スライス) 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに粗塩と卵白を混ぜ合わせ、粘り気のある塩を作ります。

    • 鯛の塩釜焼き作り方1写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方1写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方1写真
  2. 2

    鯛の鱗と内臓を取り(スーパーで取って貰いました)、洗って水気を拭き取ります。

    • 鯛の塩釜焼き作り方2写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方2写真
  3. 3

    腹に昆布と大葉を挟みます。

    • 鯛の塩釜焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に塩を薄く広げ、鯛を乗せます。尾ビレは切りました。

    • 鯛の塩釜焼き作り方4写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方4写真
  5. 5

    その上から残りの塩をしっかりと鯛全体を覆うようにかぶせ、固めます。

    • 鯛の塩釜焼き作り方5写真
  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。

    • 鯛の塩釜焼き作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったら塩釜を割って鯛を取り出し、レモンを添えて完成です。

    • 鯛の塩釜焼き作り方7写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方7写真
    • 鯛の塩釜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

・皮は塩辛いので食べない方がいいかもしれません。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/03/13 09:35に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 レモン 卵白 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24170276
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