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ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え
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ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
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材料

2人前
  • 蓮根 適量(写真参照)
  • ★小麦粉(蓮根を揚げ焼きする為) 大さじ1
  • ★ほりにし(アウトドアスパイス) 5振り
  • サラダ油 大さじ1
  • サラダチキン 1/2パック(50g)
  • 煎り酒(茅乃舎使用) 大さじ1
  • 南高梅(種を取る) 1粒
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作り方

  1. 1

    蓮根を下茹でしザルで湯切りした後、★をまぶす。クッキングシートにサラダ油を伸ばし、蓮根を揚げ焼きにする。余分な油を拭く。

    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方1写真
    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方1写真
    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    茅乃舎の煎り酒に、蓮根、サラダチキンを和える(代用は、日本酒·白だし·南高梅で出来ます)。

    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    仕上げに南高梅を加える。

    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    ANA国内線機内食は到着地の地産料理がおかずに入ります。福岡県は料理に梅が良く使われます。

    • ヨウサマの減塩蓮根とチキンの梅肉和え作り方4写真
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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/10/15 11:37に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

梅肉和え れんこん スパイス 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24170344
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