にんじんとじゃがいものガレット
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
茨城県鉾田市では、にんじんの生産が盛んです。簡単でおいしいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨
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- 1
にんじんは皮付きのまま、じゃがいもは皮をむいてせん切りにする。
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- 2
①と☆をボウルに入れて混ぜる。
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- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいて中火で熱し、②を流し入れる。フライ返しで押し付けながら焼き色がつくまで焼く。
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- 4
こんがりと焼けたら裏返して、フライパンの縁にオリーブオイル大さじ1を回し入れる。フライ返しで押し付けてしっかり焼く。
-
- 5
お皿に盛り付け、お好みでパセリをふってできあがり♪
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コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんが接着剤となるので、じゃがいもは水にさらさずにそのまま使います。にんじんの甘みと外のカリカリ食感がとっても美味しいので、野菜嫌いの子どもも大好きなレシピです♡
つくれぽ
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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