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ふかふかシナモンロール 
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ふかふかシナモンロール -レシピのメイン写真

ふかふかシナモンロール 

Yukikik
Yukikik @cook_40962777

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材料

6個分
  • 生地
  • 牛乳 132g
  • はちみつ 27g
  • 塩 3g
  • All purpose flour 160g
  • Bread flour 60g
  • ドライイースト 2g
  • バター 22g
  • シナモン
  • シナモン 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • バター
  • アイシング
  • Powdered Sugar 大さじ2
  • 水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バター以外の生地材料をHBで捏ねる

  2. 2

    途中でバター投入

  3. 3

    1次発酵 50分

  4. 4

    ガス抜き→ ベンチタイム10分

  5. 5

    長方形に伸ばして、バター → シナモンシュガー 塗る

    • ふかふかシナモンロール 作り方5写真
  6. 6

    丸めて包丁で6等分

    • ふかふかシナモンロール 作り方6写真
  7. 7

    マフィン型に載せて2次発酵30〜40分

    • ふかふかシナモンロール 作り方7写真
  8. 8

    375f で13〜15分焼く

  9. 9

    冷めてからアイシング

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Yukikik
Yukikik @cook_40962777
2024/10/15 19:16に公開

このレシピのキーワード

はちみつ シナモン バター 牛乳 中力粉 小麦粉

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