サツマイモのシフォンケーキ
サツマイモの皮を別途入れるので食感や色合いも楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に油を入れかき混ぜる
- 2
そこに牛乳、パルススウィートを入れかき混ぜる
- 3
そこにサツマイモの潰したものを入れ混ぜる
- 4
そこに卵黄を入れて混ぜる
- 5
卵白は冷凍庫に入れて直前まで冷やしておく
- 6
卵白にレモンを3滴入れて、ハンドミキサーで混ぜる。泡立ったら、サトウキビとラカントを混ぜておいたものを一気にいれ、高速で
- 7
卵白か角が垂れるくらいになったら、中速で泡立、次に低速で泡立て混ぜる
- 8
卵黄生地をハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。
- 9
卵黄生地にサツマイモの皮を入れ、卵白をひとすくい入れて混ぜる
その後卵黄生地を卵白が入っているボールに全て入れる。 - 10
卵白と卵黄生地をゴムべらで丁寧に混ぜ、型に流し入れる
- 11
型をトントンとし、空気抜き、串でグルグルと混ぜ１７０℃のオーブンで30分焼く
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24175672
