やみつき☆ザクザクポテトクリスピーナッツ
大好きなポテトサラダですが、ずっと食べ続けると飽きてくること、ありませんか？
スパイシーなクリスピーナッツを合わせたら、ザクザクした食感がアクセントになって、咀嚼がずーっと楽しめます
しかも、異国の味わいがあり、大人のおつまみにも♡
コリアンダーシードは、たこマリネサラダに入れますが、買ってからなかなか減らず、新鮮さが失われているかもしれないので、ついでにクミン、ナッツと共に乾煎りしようと考えました
そうしたら、香りがたち上り、ザクザク食感も出てめちゃ旨に♪
エスニック風ですが、コク旨クリームチーズ入りポテサラに合わせてみたら、デリ風になりびっくり‼
家族の食い付きが物凄く、次回は倍量作る事を約束しました
10分以内で作れます◎
やみつき☆ザクザクポテトクリスピーナッツ
大好きなポテトサラダですが、ずっと食べ続けると飽きてくること、ありませんか？
スパイシーなクリスピーナッツを合わせたら、ザクザクした食感がアクセントになって、咀嚼がずーっと楽しめます
しかも、異国の味わいがあり、大人のおつまみにも♡
コリアンダーシードは、たこマリネサラダに入れますが、買ってからなかなか減らず、新鮮さが失われているかもしれないので、ついでにクミン、ナッツと共に乾煎りしようと考えました
そうしたら、香りがたち上り、ザクザク食感も出てめちゃ旨に♪
エスニック風ですが、コク旨クリームチーズ入りポテサラに合わせてみたら、デリ風になりびっくり‼
家族の食い付きが物凄く、次回は倍量作る事を約束しました
10分以内で作れます◎
作り方
- 1
小さくカットしたじゃが芋と、分量外水小さじ1、ソーセージを入れ、ラップしレンジ600w7分
クリチ、マヨを混ぜ合わせる
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- 2
1をレンチンしてる間にフライパンを熱し、粗く砕いたアーモンド、ピスタチを入れ乾煎り(中火2分)
※を加えて1分(弱火) -
- 3
岩塩、黒胡椒し完成
1にふりかけ、出来上がり♪(食べる直前にかける)
分量外のクリチを飾りました -
コツ・ポイント
ピスタチオ、アーモンドが良い!他ナッツも可じゃが芋はレンチン後、水気をとる ザクザククリスピーナッツは、この量で2回分!作りやすく、ナッツが酸化する前に使いきれます。追いザクザクしてもいい◎ウチはかけまくりで、クリスピーバンバンでした
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