アサリ出汁美味しい!ボンゴレロッソ

にゃんとデリシャス @cook_41240419
アサリ多めでしっかりアサリ出汁が味わえます!トマト缶はムッティ¥250を使用しています。顆粒ブイヨンとタマネギで野菜の味をプラスしました。★キャンプ飯でもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
アサリ出汁美味しい!ボンゴレロッソ
アサリ多めでしっかりアサリ出汁が味わえます!トマト缶はムッティ¥250を使用しています。顆粒ブイヨンとタマネギで野菜の味をプラスしました。★キャンプ飯でもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
作り方
- 1
アサリを砂抜きします。
- 2
にんにくをみじん切りして、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと鷹の爪に火を入れます。
- 3
玉ねぎをブンブンチョッパーでみじん切りにし、炒めます。
- 4
白ワインとローリエ、ローズマリーを入れて、アサリを入れて口を開かせます。
- 5
トマト缶を入れて、塩とマギーブイヨンを入れて煮ます。ソースを煮詰め過ぎてしまったら少量の水を足します。
- 6
パスタが茹で上がったらソースに絡めて、お好みの塩加減に塩胡椒し、イタリアンパセリを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ソースの量が少ない場合は、茹で汁を少し加えて下さい。味が薄まるので入れ過ぎ注意です。マギーブイヨンは、顆粒がなければ固形でも大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24176945