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小松菜と豚肉のパスタ
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小松菜と豚肉のパスタ-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉のパスタ

tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797

オイルベースのシンプルなパスタ。味付けは塩だけですが肉と野菜の旨みが味わえます。
時間のない時だけどお肉も野菜もしっかり食べたいって時に。

オイルベースのシンプルなパスタ。味付けは塩だけですが肉と野菜の旨みが味わえます。
時間のない時だけどお肉も野菜もしっかり食べたいって時に。

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小松菜と豚肉のパスタ

tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797

オイルベースのシンプルなパスタ。味付けは塩だけですが肉と野菜の旨みが味わえます。
時間のない時だけどお肉も野菜もしっかり食べたいって時に。

オイルベースのシンプルなパスタ。味付けは塩だけですが肉と野菜の旨みが味わえます。
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材料

ひとり分
  • スパゲッティ お好きなだけ。80〜100gが目安。
  • にんにく 1かけ(芯を取って薄くスライス)
  • 鷹の爪 1本(種を抜いて大まかにちぎる)
  • 豚肉
  • 小松菜 1束(よく洗って食べやすい大きさに切る)
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を入れ熱する。

  2. 2

    良い香りがしてきたら豚肉を入れて軽く塩して火を入れる。

  3. 3

    豚肉に火が入ったら小松菜を入れ軽く塩して火を少し弱めてじっくり油と馴染ませながら火を入れていく。

  4. 4

    茹で上がったパスタを加え馴染ませたらオリーブオイルをお好みでまわしかけて完成。

    • 小松菜と豚肉のパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉、小松菜をそれぞれ入れたときに軽く塩して甘みを引き出していきましょう。
フライパンの美味しいオイルを余すことなく絡ませる感じで。

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tantan kitchen
tantan kitchen @cook_107852797
2024/10/21 13:13に公開
Threads → @_tantankitchen.在宅の時のランチ。会社から帰ってからの夕食。手軽に済ませたいけどテイクアウトはちょっと抵抗がある。そんな人に向けたレシピです。ここに掲載しているのものは実際に自分がササっと作っているものばかり。だから材料も調味料も目分量なのです、が、一応目安を入れてます。全く料理をやったことがない、という方にはちょっとハードルあるかも。でも簡単に作れますので、気楽にビールやワイン片手にどうぞ。
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 小松菜 にんにく トウガラシ

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