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究極の油そば
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究極の油そば-レシピのメイン写真

究極の油そば

元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037

醤油やめんつゆを使うレシピもありますが間違いなく醤油ダレを使うのが1番美味しいです！

このレシピの生い立ち
ラーメン屋で働いてた時にまかないで作り始めたのがきっかけです

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材料

1人分
  1. 市販の醤油ダレ 大さじ1
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. うま味調味料 1つまみ
  6. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのタレと麺を使いました

    • 究極の油そば作り方1写真
  2. 2

    • 究極の油そば作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れます

    • 究極の油そば作り方3写真
  4. 4

    乳化するまで混ぜます(ホイッパーを使ったら楽)

    • 究極の油そば作り方4写真
  5. 5

    お好みのトッピングをして完成です

    • 究極の油そば作り方5写真

コツ・ポイント

油そばなので酢・ラー油をかけてもおいしいです

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元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037
2024/10/23 02:26に公開
中華、イタリア料理が好きです！ラーメン屋で2年半働いてました！
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