作り方
- 1
春菊は4センチ幅くらいに切る
- 2
厚揚げは8つに切る(縦半分に切り、横に半分、さらに半分に切る
- 3
えのきは石突をとり、半分か三等分くらいに切る
- 4
フライパンの半分で厚揚げを焼き、半分で春菊の茎とえのきを炒める
- 5
厚揚げに焼き目が付いたら残りの春菊を入れ炒める
- 6
全体に火が通ったらオイスターソースと鯖缶を汁ごといれ炒める
- 7
できあがり
コツ・ポイント
オイスターソースで味の濃さを調節してください。
鯖缶の量はお好みでどうぞ。
えのきはえりんぎやしめじでもOK。
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