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ぽてるい
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材料

3~4人前
  • 鶏むね肉 400g
  • 卵 1個
  • 揚げ油 1cm
  • ★衣
  • パン粉 18g
  • 片栗粉 36g
  • 薄力粉 36g
  • 粗挽き黒胡椒 多め
  • コンソメ 小2
  • ★下味
  • 酒 大1
  • 砂糖 小1
  • にんにく 多め
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を棒状に切りフォークで穴を開け、ビニール袋で下味を揉み込み冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    衣の材料を混ぜ合わせる

  3. 3

    鶏肉に卵を混ぜ合わせ、液を切って衣をまぶす

  4. 4

    1cmの油で揚げる。固まるまで触らず、暫く待つ。

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ぽてるい
ぽてるい @cook_58292038
2024/10/24 23:10に公開
男性
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 薄力粉 卵 酒 鶏胸肉

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