Vegan Pumpkin Cake
グルテンフリー、デイリーフリーでスパイスを効かせたパンプキンケーキです♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は皮の部分を包丁で刮ぎ落として薄切りにする。レンジ対応のビニール袋に入れて600Wで4分レンジにかける。
- 2
ビニール袋の上から麺棒等で叩いてピューレ状にする(熱いので火傷に注意)
- 3
ボールに粉類とお酢以外の材料とピューレ状の南瓜を入れてよく混ぜ合わせる(米粉はこちらを使用しています)
-
- 4
そこに粉類を入れて(ベーキングソーダにはお酢を直接かける)全体的に混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシートを型に敷いて生地を入れる。生地の上にパンプキンシードを散らしてヘラ等で上から少し押し付ける。
- 6
180℃に予熱したオーブンで45分焼く(途中表面が焦げそうならアルミホイルを被せる)
コツ・ポイント
南瓜の皮は少し残す感じで取ると緑の色が生地に残り良い感じに焼けます。焼き時間は目安にして下さい。
パンプキンシードは生地に押さえ込むように入れないと焼けた時に剥がれ落ちてしまいます。
つくれぽ
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