不器用キャラメルレアチーズケーキ
不器用ゆん @cook_40130254
調理時間45分+表面冷蔵+仕上げ半日冷蔵
器具
スクエア型、器、小鉢、ボウルA、ホイッパー、ハンドミキサー、ボウルB(大き目、ゴムベラ、爪楊枝
不器用キャラメルレアチーズケーキ
調理時間45分+表面冷蔵+仕上げ半日冷蔵
器具
スクエア型、器、小鉢、ボウルA、ホイッパー、ハンドミキサー、ボウルB(大き目、ゴムベラ、爪楊枝
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- 1
台（スクエア型に
ID:20760218
冷蔵キャラメルソース（半量～
ID:24200063
常温 -
- 2
クリームチーズ常温
小鉢にゼラチンを水で溶かし牛乳を入れ
沸騰しないぎりぎり迄レンチンし混ぜる -
- 3
ボウルAにクリームチーズを入れホイッパーで混ぜ
砂糖Aを入れ混ぜ
生クリームAを入れ硬めに混ぜる -
- 4
バニラエッセンスを振り入れ
牛乳で溶かしたゼラチン投入
更に混ぜる -
- 5
ボウルBで生クリームBと砂糖Bを入れハンドミキサーで硬めに混ぜ
ボウルAを入れゴムベラで混ぜる -
- 6
土台の上に流し込み空気を抜き、キャラメルソースAを大2垂らし爪楊枝で適当に散るように描き表面が固まるまで冷蔵
-
- 7
固まったら残りのキャラメルソースBを流し込みゴムベラで平らにし冷蔵し半日以上固め好きな形に切る
-
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24200083
