ドライイーストを水に溶かして●と合わせて台の上で捏ねる8分くらい。

バターを追加して薄い膜が出来るまで合計15分〜捏ねる。

２倍の大きさになるまで１次発酵する。

分割する。顔30g、耳13g×2を5セット。

綿棒と手で優しく押さえるようにして顔と耳を丸く成形する。顔は中心部を凹ませてたまごフィリングを25g入れる。

一回り大きくなるまで２次発酵。

200℃で10分〜焼成。ドライパセリをふりかけて完成。