牛肉の赤ワイン煮・ワン鍋ただ煮るだけ！

Name: 牛肉の赤ワイン煮・ワン鍋ただ煮るだけ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉カレー用 250g; 塩 小さじ1; 黒コショウ 小さじ1/4; 赤ワイン 500㏄; ニンニク 2片; ローズマリー 1本/小さじ1; ローレル 2枚; 黒コショウ粒 大さじ1

世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

材料を煮て弱火で煮るだけの超簡単料理です。ほっといて肉が柔らかくなったら完成です！毎日のおかず600種類の作り方を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新中https://cookinghiro.seesaa.net/

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材料

2人分

牛肉カレー用 250g
塩小さじ1
黒コショウ小さじ1/4
赤ワイン 500㏄
ニンニク 2片
ローズマリー 1本/小さじ1
ローレル 2枚
黒コショウ粒大さじ1

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作り方

1
牛肉に塩と黒コショウを振って味をなじませませます。
2
厚手の鍋に赤ワインから黒コショウ粒までの材料を入れ牛肉を入れて弱火で1時間以上コトコトと煮ます。
3
竹串で肉を突いてみて、あまり抵抗なく串が通れば完成です。

コツ・ポイント

使う牛肉はカレー用やすね肉だとおいしくできます。厚手の鍋で一番弱火で煮るのがコツです。
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2024/10/28 06:20に公開

オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログhttps://cookinghiro.seesaa.net/　では700以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別、キーワードで検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　は毎週月曜に更新！

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