【新潟県立大学生考案】和風あんハンバーグ
新潟県立大学栄養学科 学生考案！
れんこん、にんじん、枝豆のあんかけだれの食感がやみつきに！
鶏ハンバーグと相性抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
【ハンバーグの作り方】
たまねぎはみじん切りにする。フライパンでサラダ油を熱し、透き通るくらいに炒める。 - 2
パン粉に牛乳を入れ、ふやかしておく。
- 3
鶏ひき肉に塩を加えてこね、粘りが出たら❶❷、こしょうを入れてこね、成形する。
- 4
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 5
【あんかけの作り方】
れんこんはいちょう切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。 - 6
＜A＞を鍋に入れ、❺の野菜を煮る。
- 7
野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
このレシピは、新潟県立大学 健康栄養学科の学生さんとのコラボ弁当の一品です。
ご家庭で作りやすい分量でご紹介しました。
つくれぽ
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