カリッ！サクッ！白ごま米粉クラッカー
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
カリッ！サクッ！
食感が楽しめる米粉のクラッカー♡
やさしい塩気に白ごまの香ばしさが広がり
つい何枚も食べちゃう美味しさですよ。
卵もバターも不使用。
材料を混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがります♪
カリッ！サクッ！白ごま米粉クラッカー
カリッ！サクッ！
食感が楽しめる米粉のクラッカー♡
やさしい塩気に白ごまの香ばしさが広がり
つい何枚も食べちゃう美味しさですよ。
卵もバターも不使用。
材料を混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがります♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
・オーブンを170℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、白いりごま、砂糖、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
植物油大さじ1、水大さじ1～を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせて生地をまとめる。
※まとまりにくければ水を加える。 -
- 4
ラップで挟んで3～5mm厚さの長方形に伸ばす。
-
- 5
1.5cm幅にカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせて、170℃で20分焼く。
-
コツ・ポイント
・ギリギリまとまる程度の固さになるよう、水の量で調整してください。
・植物油はオリーブオイルは太白ごま油やなたね油など、クセのない植物油を使用しましょう。
・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
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