鶏胸肉の皮　使い道　冷凍保存

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ruxmin
ruxmin @cook_40130713

炒飯の油用に冷凍してストックしてます！
鶏皮もタンパク質あるので捨てずに
是非活用下さい！

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材料

  1. 鶏むね肉の皮 ２枚分
  2. 酒 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を剥ぎ
    茹でる（酒もいれる）

  2. 2

    茹でた鶏皮をザルに上げ
    水で冷まし、細かく切る

  3. 3

    ラップで薄く伸ばして冷凍保存

  4. 4

    使う時は使いたい分だけ折って使う

  5. 5

    餃子の皮ではし巻きでも使ってます

    餃子の皮ではし巻き風
  6. 6

    良く炒めて塩コショウで
    おつまみに！

コツ・ポイント

細かく切る位かな　炒飯作る時に油変わりに１番最初に使います　冷凍から好みの量取り出して炒めて使ってます！おつまみとして食べる場合は細切りにして冷凍してます！

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レシピ作者

ruxmin
ruxmin @cook_40130713
に公開
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在の食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)つくれぽ感謝です！皆さんのアレンジ力が凄い！調理師免許。食生活アドバイザー3級　どうぞ宜しくお願いします
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