作り方
- 1
ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
きび砂糖を加えて、さらに混ぜる。
- 3
よく混ざったら、ココナッツオイルを加えて混ぜる。
ココナッツオイルは溶けた状態じゃなくてもしっかり混ぜればOKです♫ - 4
オートミール、米粉を加えてヘラで切るように混ぜる。
- 5
お好みで、刻んだナッツやチョコレートを加えて混ぜる。
（高カカオチョコレートは普通のチョコで代用OKです） - 6
【オーブンを170℃に予熱しておく】
- 7
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地を落としていく。
※かなり広がるので気持ち小さめがおすすめです。 -
- 8
予熱したオーブンで12〜15分程、様子を見ながら焼いたら完成！
コツ・ポイント
オイルの量を増やすと、しっとり目の仕上がりにもできます。
この分量で、冷蔵庫で冷やすとかなりザクザク食感です♫
甘さ控えめなのでお好みで調節してみてください♡
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