鮭の幽庵焼き ② tacci’s @cook_40374935 魚の処理の仕方で幽庵焼きは比較的、みんなできるかと、、魚と調味料の工夫で味がとても広がるレシピだと思う今回は少しだけ魚醤を。。 もっと読む 魚の処理の仕方で幽庵焼きは比較的、みんなできるかと、、魚と調味料の工夫で味がとても広がるレシピだと思う今回は少しだけ魚醤を。。 もっと読む 鮭の幽庵焼き ② tacci’s @cook_40374935 魚の処理の仕方で幽庵焼きは比較的、みんなできるかと、、魚と調味料の工夫で味がとても広がるレシピだと思う今回は少しだけ魚醤を。。 もっと読む 魚の処理の仕方で幽庵焼きは比較的、みんなできるかと、、魚と調味料の工夫で味がとても広がるレシピだと思う今回は少しだけ魚醤を。。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鮭 適量 ※お好きな魚で 醤油、味醂、日本酒 普通は同比率 ※しかし、今回は みりんを1.5倍にして 魚醤 小さじ1/3 柑橘類 ゆず、かぼす、すだち オレンジ、レモンでも どの風味でするのか？ 大葉 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 魚を塩を振り、15分ほど放置 2 その間に味醂と日本酒を一度、沸騰させアルコールを飛ばす。 3 そこに醤油と魚醤を漬け汁調味料の温度を下げる。 4 柑橘類を輪切りにする 5 ジップロックに魚と漬け汁調味料と柑橘類を入れて最低一晩 6 焼く、フライパンを油を敷き魚も載せる。 7 皮面をフライパンに身はアロゼして、ふっくらさせる 8 もりつけ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？tacci’s さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24220155 コピーしました！ tacci’s @cook_40374935 2024/11/03 04:36に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で もっと読む このレシピのキーワード 魚 鮭 大葉 ゆず 日本酒 かぼす レモン すだち オレンジ 柑橘類 似たレシピ その他のレシピ 晩秋が似合う薄暮のかき揚げ にんじんとツナとひじきの副菜 小さな紅茶のベーグル🥯 鶏ももとブロッコリーのトマトクリームパスタ♪ いかニラたま もう一品！ほうれん草とちくわの甘辛炒め 豚肉と小松菜と厚揚げの炒め物 材料4つでマジ簡単！クレープ生地の作り方 美味しくなるコツ【ほうれん草のソテー】 圧力鍋で簡単！台湾風豚の角煮(魯肉飯) Creamy chicken noodle soup 🍚🍋🟩 Cilantro Lime Rice 🍋🟩🍚 California Farm Chicken Pasta Left over Halloween candy cookies Seductive Sizzle Beef with Caramelized Cabbage and Peppers 里芋のしらす青のり入りコロッケ♬ ダイエット！黒豆うに納豆野菜オートミール キャベツたっぷり餃子春巻き【食遺産】 こくウマ☆チャーシュー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24220155
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