ダージーパイ台湾風フライドチキン☆*:.

Name: ダージーパイ台湾風フライドチキン☆*:.
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨付き鶏モモ肉 可食部55％ 300g; おろしにんにく 5g; おろししょうが 5g; 酒 15g; 砂糖 5g; しょうゆ 9g; 五香粉 2g; 塩 2g; ★片栗粉 30g; ★白玉粉 30g; ★水 10g; ☆片栗粉 15g; ☆白玉粉 15g; ☆水 30g; ☆しょうゆ 6g

naokoyyy @cook_40117677

衣がガリガリで美味しいです！ 909 Calories Protein 34.0 g Total Fat 49.3 g Total Carbohydrates 85.2 g Sodium 4.5 g

ダージーパイ台湾風フライドチキン☆*:.

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衣がガリガリで美味しいです！ 909 Calories Protein 34.0 g Total Fat 49.3 g Total Carbohydrates 85.2 g Sodium 4.5 g

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材料

2人分

骨付き鶏モモ肉　可食部55％ 300g
おろしにんにく 5g
おろししょうが 5g
酒 15g
砂糖 5g
しょうゆ 9g
五香粉 2g
塩 2g
★片栗粉 30g
★白玉粉 30g
★水 10g
☆片栗粉 15g
☆白玉粉 15g
☆水 30g
☆しょうゆ 6g

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作り方

1
鶏もも肉ににんにく・しょうが・酒・砂糖・しょうゆ・五香粉・塩をもみ込み数時間待つ
2

★片栗粉・白玉粉・水を混ぜる
3

★を両手のひらですり合わせて白玉粉の粒を砕く
4

☆片栗粉・白玉粉・水・醤油を混ぜる
5

鶏肉を☆にくぐらせ、★をまぶす。密着するで少し待つ
6

170度の油で15分から20分揚げる

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naokoyyy @cook_40117677

2024/11/03 06:09に公開

こんにちは、Naokoです！日本で病院の管理栄養士として働きながら、科学的な栄養バランスと臨床現場での知識をいかしたレシピを発信しています。私が届けたいのは、身体に優しくて、家計にも優しく、誰でも簡単に作れる「本物の日本の家庭料理（Real Japanese Home Cooking）」。日本の食文化や栄養の知恵を、世界中の皆さんに楽しく知ってもらえたら嬉しいです！おいしく食べて、一緒に体の中からキレイ＆健康になりましょう！

このレシピのキーワード

フライドチキン片栗粉鶏もも肉酒白玉粉

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