ボウルに米粉と水を入れて、混ぜ合わせる。

1にもやし、5cm幅に切ったにら、豚ひき肉を入れてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、生地を平らに広げて中火3～4分で焼く。

キツネ色になったら、ひっくり返して焼き、フライパンの鍋肌にごま油を一周まわし入れて香りをつける。

両面がキツネ色になったら、完成です。