ほっこり♩まいたけと豆腐のみそ汁

ほっこり♩まいたけと豆腐のみそ汁-レシピのメイン写真

ほっこり♩まいたけと豆腐のみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

まいたけの旨味が美味しいみそ汁♡
ごま油で焼いてから煮るので、
いっそう旨味がアップしますよ。

豆腐でたんぱく質もとれ、
具だくさんで満足感もばっちりです◎

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ごま油で焼いてから煮るので、
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豆腐でたんぱく質もとれ、
具だくさんで満足感もばっちりです◎

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

2人分

絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
まいたけ 1/2パック(約50g)
だし汁 300ml
みそ大さじ1
小ねぎ適量(小口切り)
ごま油適量

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作り方

1
豆腐は1.5cm角に切る。
まいたけはほぐす。
2
鍋にごま油を熱し、まいたけを焼き、油がまわったら、だし汁を加える。
3
絹ごし豆腐を入れ、みそを溶き入れて沸騰直前まで温める。
4
器に盛り、小ねぎをふる。

コツ・ポイント

・まいたけはあまり動かさず、両面を焼くイメージで調理しましょう。

・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/11/05 06:24に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

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このレシピのキーワード

みそ汁まいたけ絹ごし豆腐こねぎ味噌

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