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カルボナーラ Carbonara
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カルボナーラ Carbonara-レシピのメイン写真

カルボナーラ Carbonara

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

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材料

  • タリアテッレ 100g
  • パンチェッタ 適量
  • 全卵 一個
  • 黄身 一個
  • パミジャーノレッジャーノ 適量
  • ※なるべく多めに
  • 卵と混ぜてコッテリとする量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    1.5リットルと1%の塩で茹で湯を作る。

  2. 2

    全卵と黄身とパルミジャーノを別のボールに混ぜておく

  3. 3

    オリーブオイルで、
    パンチェッタを頃合いの良い焼きをつくる。
    2と混ぜておく。

  4. 4

    タリアテッレを茹でる
    これは時間通りに茹でる

  5. 5

    卵達と混ぜる
    茹で汁にボールを入れて火を入れながら混ぜるとベスト

  6. 6

    盛り付ける

    • カルボナーラ Carbonara作り方6写真
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    • カルボナーラ Carbonara作り方6写真
  7. 7

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/11/05 13:02に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 卵 パンチェッタ 卵黄

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