ニラは5cm長さに切る。

玉ねぎは5mm厚さに切る。

合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を引いて牛肉を塩胡椒してほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら取り出し、玉ねぎを入れて塩をして炒める。

しんなりしてきたらニラを加えてサッと炒める。

うどんを加えて水を回しかけて蓋をして弱火で3分蒸らす。

うどんをほぐし、全体に馴染んだら合わせ調味料を加える。

中火にして麺を絡めながら煮詰める。

最後にごま油を回しかけて出来上がり。