立喰いスパ2

こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
立喰いのパスタ屋…シンプルなメニューを掛けソバ程度の値段で…あれば良いナの一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる
立喰いスパ2
立喰いのパスタ屋…シンプルなメニューを掛けソバ程度の値段で…あれば良いナの一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる
作り方
- 1
ベーコンオイル:フライパンにオリーブ油を引き、ベーコンをソテー。塩・胡椒を振り、焦げ目が付くまで炒めます
- 2
たっぷり湯&塩でスパゲッティを茹で、好みの固さで麺を上げます。手早くベーコンオイル・刻み酢昆布と混ぜ合わせます
- 3
しっとりした麺をお皿に盛りつけます。胡麻を振り、ネギを散らして完成
コツ・ポイント
早茹で乾麺を使うのが便利。オリーブ油にベーコンの薫りを移す感覚でソテーします。酢昆布は量多めの方が美味でした
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昭和の青春群像ドラマ〈俺たちの旅〉…仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造し〈立喰いスパ〉で一発当てようとする若者も登場。しかし夢やぶれ、ラーメン屋台で新たな出発…その心意気や善し。俺たちの一人・森川正太さん扮するワカメ…彼は〈何とかする会社〉立上げ時は社長だったけど、後から加わったグズ六(秋野太作さん)にその座を追われる。その理由は役職無しだとヨメの家族に体裁が悪いからだと…身も蓋もナシ。同じ局のホームコメディでは石立鉄男さんが数々のドラマでお茶の間を和ませ、カップ麺〈わかめラーメン〉CMでもお馴染みでした。立喰いスパとわかめ…諺に曰く〈縁は異なもの"味なもの"〉具現化レシピですこつぶ亭さんしょう
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