立喰いスパ2

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

立喰いのパスタ屋…シンプルなメニューを掛けソバ程度の値段で…あれば良いナの一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

立喰いスパ2

立喰いのパスタ屋…シンプルなメニューを掛けソバ程度の値段で…あれば良いナの一品
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. パスタ(乾麺・太め) 100g
  2. ベーコン(細切り) 20g
  3. オリーブ 適量
  4. 塩・胡椒 適量
  5. 昆布(都こんぶ・細切り) 8枚分
  6. 胡麻 少々
  7. 細ネギ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンオイル:フライパンにオリーブ油を引き、ベーコンをソテー。塩・胡椒を振り、焦げ目が付くまで炒めます

  2. 2

    たっぷり湯&塩でスパゲッティを茹で、好みの固さで麺を上げます。手早くベーコンオイル・刻み酢昆布と混ぜ合わせます

  3. 3

    しっとりした麺をお皿に盛りつけます。胡麻を振り、ネギを散らして完成

コツ・ポイント

早茹で乾麺を使うのが便利。オリーブ油にベーコンの薫りを移す感覚でソテーします。酢昆布は量多めの方が美味でした

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
こつぶ亭さんしょう
に公開

似たレシピ