作り方
- 1
豚ヒレ肉を厚切りにして、格子状に厚みの半分くらいまで切り込みを入れる🔪🥩
-
- 2
両面に塩こしょうをする✨
-
- 3
バッター液を作る👨🍳ボウルに卵を入れ溶きほぐす。水小麦粉を入れ混ぜる✨
-
- 4
ヒレ肉にバッター液を全体にからませて、パン粉をつける。
-
- 5
揚げ油を170度で2分揚げて、１度バットに上げ3分休ます🎶✨
- 6
2度目は油を190℃に温度を上げて2分程揚げる🔥
- 7
よく油を切って上げて、バットにヒレ肉を立てるようにして並べて余分な油を切る👆
-
- 8
余ったバッター液は、ヘルシー(^_-)-☆ キャベツ焼きにレシピID：23968469
-
- 9
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
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コツ・ポイント
ヒレ肉は繊細なので、叩きすぎると逆に硬くなる👆軽く筋切りや隠し包丁を入れるのがBEST👌調理前に冷蔵庫から出して30分は室温に置いておくとよい👨🍳
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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