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さっぱりレモンのアジの南蛮漬け
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さっぱりレモンのアジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

さっぱりレモンのアジの南蛮漬け

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

レモンがよく香るように淡口醤油を使いました。薄口醤油をお使い下さい。優しい味付けに仕上げました。しっかり味染みさせてください。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

レモンがよく香るように淡口醤油を使いました。薄口醤油をお使い下さい。優しい味付けに仕上げました。しっかり味染みさせてください。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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さっぱりレモンのアジの南蛮漬け

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

レモンがよく香るように淡口醤油を使いました。薄口醤油をお使い下さい。優しい味付けに仕上げました。しっかり味染みさせてください。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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材料

3人分
  • アジ 3匹
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 半分
  • ◯あなん谷淡口醤油 大さじ3.5
  • ◯みりん 大さじ3
  • ◯水 大さじ3
  • ◯砂糖 大さじ1.5
  • ◯酢 大さじ1.5
  • ◯レモン 半分(大さじ2)
  • ◯にんにくチューブ 小さじ1
  • ◯鷹の爪 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    人参とタマネギを千切りにします。スライサーを使うと良いです。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋に◯の調味料を入れ沸騰せます。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎと人参を中に入れ、しんなりする迄火を通します。余熱でも火が通りますので煮過ぎに注意です。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    アジをおろします。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    ペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶします。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    170度の油で3〜4分揚げます。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    容器に入れタレを流しこみ、野菜を乗せて冷蔵庫で、最低1時間以上入れます。一晩がオススメです。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて完成です。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方8写真
  9. 9

    最後にレモンの皮の表面を刻んで乗せたり、皮をすりおろしたりして乗せると良いですね。

  10. 10

    あなん谷淡口醤油¥581です。優しい味のお醤油ですがこれ1本で味が決まる便利なお醤油ですよ。

    • さっぱりレモンのアジの南蛮漬け作り方10写真

コツ・ポイント

しっかり漬けて下さい。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2024/11/06 17:44に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿していたのですが、差がなくなりました。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。『パスタソース』と検索するとパスタ全品が他の方の作品と混ざって出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy world』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん レモン 玉ねぎ トウガラシ

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