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にんにく微塵冷凍法
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にんにく微塵冷凍法-レシピのメイン写真

にんにく微塵冷凍法

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

スーパーで国産のにんにくがとても安かったので、ぶんぶんチョッパーでみじん切りをたくさん作りました

スーパーで国産のにんにくがとても安かったので、ぶんぶんチョッパーでみじん切りをたくさん作りました

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にんにく微塵冷凍法

オリエンタルママ
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材料

  • 小ぶりにんにく 6個
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむき、縦に半分にカットし芯を取り除いておく

    • にんにく微塵冷凍法作り方1写真
  2. 2

    ぶんぶんチョッパーで半分ずつみじん切りにする

    • にんにく微塵冷凍法作り方2写真
    • にんにく微塵冷凍法作り方2写真
  3. 3

    半分量をジップロックに入れ、細い箸を利用して均等に押してだいたい5g 程度に分け、アルミパットにそっと移す

    • にんにく微塵冷凍法作り方3写真
  4. 4

    冷凍する際アルミホイルも!

    • にんにく微塵冷凍法作り方4写真

コツ・ポイント

ジップロックにニンニクのみじん切りを入れたら均等になるように厚さを揃え細箸を利用すると良い

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/11/07 00:46に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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にんにく

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