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レンジで簡単カスタードクリーム
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レンジで簡単カスタードクリーム-レシピのメイン写真

レンジで簡単カスタードクリーム

よっC
よっC @cook_40074337

米粉でもちもち
お好みで最後にラム酒を少し加えると大人な味になります。

米粉でもちもち
お好みで最後にラム酒を少し加えると大人な味になります。

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レンジで簡単カスタードクリーム

よっC
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米粉でもちもち
お好みで最後にラム酒を少し加えると大人な味になります。

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材料

  • 卵黄 2個分
  • 砂糖 25g
  • 米粉(小麦粉でも) 20g
  • 牛乳 200cc
  • バター 15g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱のボールに、卵黄、砂糖、米粉の順番で入れて、泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    牛乳を2回程に分けて入れたら、しっかり混ぜレンジで、600W1分30秒加熱します。

  3. 3

    一旦レンジから出して、固まりを混ぜたら、そこから3分程度600Wであたためます。

  4. 4

    30秒から1分程度で止めて混ぜてを繰り返します。全体的にとろみがついたらしっかり混ぜます。

    • レンジで簡単カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    バターとバニラエッセンスを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

コツ・ポイント

卵が生にならないようにしっかり温めて大丈夫です。米粉を使うともちもちになります。

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よっC
よっC @cook_40074337
2024/11/07 00:41に公開
娘達の好きな物をいっぱい残します❣︎
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このレシピのキーワード

米粉 バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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