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納豆月見の焼きうどんV10〜ポテサラ
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納豆月見の焼きうどんV10〜ポテサラ-レシピのメイン写真

納豆月見の焼きうどんV10〜ポテサラ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

納豆月見の焼きうどんのV10で、フィーチャーしたのはポテサラ。
 フライド・アーモンドも少し加えたよ。

納豆月見の焼きうどんのV10で、フィーチャーしたのはポテサラ。
 フライド・アーモンドも少し加えたよ。

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納豆月見の焼きうどんV10〜ポテサラ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

納豆月見の焼きうどんのV10で、フィーチャーしたのはポテサラ。
 フライド・アーモンドも少し加えたよ。

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 フライド・アーモンドも少し加えたよ。

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材料

1人分
  • 細うどん 1玉・200g
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 納豆 1トレー
  • 付属の辛子とタレ 1セット
  • 卵 1個
  • 市販のポテサラ 約120g
  • フライド・アーモンド 12個程度
  • ナンプラー 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    細うどんは袋の上部を切り、レンチン(600W)で2分半。

  2. 2

    スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。

  3. 3

    スキレットに細うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

  4. 4

    ナンプラーをかけ、良くかき混ぜる。

  5. 5

    真ん中を空け、卵を割り入れる。しばらく置く。

  6. 6

    白身がそこそこ固まれば、火からおろし、月身の回りに納豆を載せる。

  7. 7

    ポテサラとフライド・アーモンドを加えて、完成。

コツ・ポイント

月見は蓋をすると白身が早く固まるが、黄身に白い膜がかかるので、避けたほうが良い。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2024/11/07 00:39に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

焼きうどん ポテトサラダ 卵 アーモンド うどん 納豆

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