とうもろこしのさくふわスコーン

babypotage
babypotage @cook_108339445

とうもろこしがふわっと香る一口サイズのさくふわスコーンです🌽
とうもろこしジャムをつけてめしあがれ🌼
おすすめ時期☆離乳食完了期

「このレシピの生い立ち」
札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されている、フードコーディネーターの菊田ゆりかさん考案レシピです。

とうもろこしのさくふわスコーン

とうもろこしがふわっと香る一口サイズのさくふわスコーンです🌽
とうもろこしジャムをつけてめしあがれ🌼
おすすめ時期☆離乳食完了期

「このレシピの生い立ち」
札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されている、フードコーディネーターの菊田ゆりかさん考案レシピです。

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材料

  1. スコーン
  2. ベビポタとうもろこし 大さじ2
  3. 薄力粉 120g
  4. きび砂糖 20g
  5. バター 35g
  6. ベーキングパウダー 7g
  7. 豆乳 80cc前後
  8. とうもろこしジャム
  9. ベビポタとうもろこし 大さじ1
  10. 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    オーブンは210度10分で余熱を入れる。

  2. 2

    フードプロセッサーに豆乳以外の材料を加えて、バターが細かくなるまで撹拌する。

  3. 3

    ボウルに移して豆乳を加え、ゴムベラでまとめ(ベタベタくっつくくらいでOK)
    打ち粉をして取り出す。

  4. 4

    厚さ3センチくらいになるまで綿棒で伸ばし、折り畳んで再度3センチの厚さにのばす。(これを3回繰り返す)

  5. 5

    厚みを均一にして型抜きで抜き、オーブンで10分焼き、焼きあがったら熱いうちに裏返して粗熱をとる。

  6. 6

    とうもろこしジャムの材料を混ぜ合わせる。

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