アプリでひらく作り方
- 1
適当な広口カップで豆腐とサイリウムをよく混ぜ、25cm×25cm以上のクッキングペーパーの上に移す。
- 2
ラップ越しに豆腐を薄く延ばす。
麺棒かラップの芯使うと楽です。
ラップを外しお好みの塩を全体に薄くふりかける。 - 3
ラップなしで600W7分加熱→少し固まるまで冷まし剥がして裏返して1分加熱し、適当な大きさに割る
- 4
☆画像は半分はアジシオ+青のり、もう半分はトリュフ塩です。
- 5
☆プリンクルパウダー+GABANのハーブソルトも美味しかったです。
- 6
☆右側は明太子15g練り込んで塩なしであらびき黒胡椒を振ったものです。
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コツ・ポイント
厚みは1mm以上はあった方がいい様に思います。
顆粒コンソメは焦げやすいので難しいです。
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