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穴子のタレの継ぎ足し
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穴子のタレの継ぎ足し-レシピのメイン写真

穴子のタレの継ぎ足し

ドクターアロ
ドクターアロ @cook_40428915

穴子のタレの継ぎ足し

ドクターアロ
ドクターアロ @cook_40428915
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材料

  • 醤油
  • 酒
  • 砂糖
  • 味醂
  • 穴子
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作り方

  1. 1

    穴子は身厚のところはぶつ切りにして天ぷらがおすすめ。余った頭や尻尾を煮汁に足して弱火で煮込む

    • 穴子のタレの継ぎ足し作り方1写真
  2. 2

    穴子の天ぷら

    • 穴子のタレの継ぎ足し作り方2写真
  3. 3

    煮汁は煮沸した瓶で冷蔵庫保存。上手くいけば継ぎ足して永久保存できる

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ドクターアロ
ドクターアロ @cook_40428915
2024/11/09 09:52に公開
アロマと料理が大好きです
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酒 アナゴ

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