オムうどん
そういえばやっていそうでやっていなかったので、焼きそばを焼きうどんに替えて、〝オムそば〟ならぬ〝オムうどん〟を作ってみました！
もちろん味付けはソース味。具材はスタンダードに豚コマ肉、キャベツ、タマネギです。
ちなみにオムレツは薄いハードタイプではなく、ふわとろタイプで。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りに焼きうどんでもよく合います！
ソース味の焼きうどんにふわとろのオムレツが絡み、なんともC'est tres bon!なお味に。
作るのも簡単ですしボリュームも満点！
こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆
オムうどん
そういえばやっていそうでやっていなかったので、焼きそばを焼きうどんに替えて、〝オムそば〟ならぬ〝オムうどん〟を作ってみました！
もちろん味付けはソース味。具材はスタンダードに豚コマ肉、キャベツ、タマネギです。
ちなみにオムレツは薄いハードタイプではなく、ふわとろタイプで。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りに焼きうどんでもよく合います！
ソース味の焼きうどんにふわとろのオムレツが絡み、なんともC'est tres bon!なお味に。
作るのも簡単ですしボリュームも満点！
こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ肉、キャベツは一口大に、タマネギは細切りにする。
- 2
うどんを茹で、水で洗ってから油を絡めておく。
- 3
フライパンに油を敷き、豚コマ肉、キャベツ、タマネギを入れ、塩、胡椒、一味、山椒で味付けして少ししんなりするまで炒める。
- 4
フライパンにうどんも投入。ウスター系ソースを加え、よく混ぜながら炒め、お皿に盛る。
- 5
卵を溶き、塩、胡椒、砂糖を加え、よくかき混ぜる。
- 6
フライパンでバターを溶かし、⑤の卵液を投入。よくかき混ぜながら半熟になるまで火を通し、④の焼きうどんの上に乗せる。
- 7
オムレツの上に紅生姜も乗せ、青海苔、かつお節もかければ出来上がり☆
-
- 8
※お好みで七味唐辛子もおかけください。
コツ・ポイント
うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でも可。
ウスター系ソースは中濃でも、とんかつでもOK!
ふわとろオムレツは整形せず、そのまま乗せれば大丈夫です。
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