【下準備】
・卵を常温にもどす。
・オーブンを170度に予熱する。
・マドレーヌ型に溶かしバター（分量外）をハケで塗る。

バターを耐熱容器に入れ、600Wで1分ほど加熱して溶かしバターにする。

別のボウルに★を全て入れて、泡立て器でよく混ぜる。

③に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、泡立て器で混ぜる。

④に②の溶かしバターを3回に分けてよく混ぜる。
これで生地は出来上がり。

①で溶かしバターを塗っておいた型に、8分目まで生地を流し入れる。

天板に型を乗せ、170度のオーブンで15分焼けば出来あがり。
※きつね色に焼き色がついて、おへそが出ていればバッチリ♪

【粗糖とは】
粗糖の原材料はさとうきびです♪
きび砂糖よりも精製度が低く、素朴な風味と深いコクが特徴です♪