ひじきは水に浸けて戻し、キッキンペーパーで軽く水気を切ります。(乾燥ひじき2.5gは、戻したら30gになりました。)

オリーブオイルに塩とすりおろしたにんにくを加えて、よく混ぜ合わせます。

ひじきと唐辛子を加えて、さらによく混ぜ合わせれば完成です。