【新潟県立大学生考案】豆腐タルタルソース
新潟県立大学栄養学科 学生考案！
マヨネーズを減らして豆腐を使うことで、脂質と塩分量を抑えてヘルシーに♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で卵を10分茹で、ゆで卵を作る。
- 2
玉ねぎ・パプリカをみじん切りにし、600wのレンジで30秒程度加熱する。
- 3
豆腐をキッチンペーパーで包んで軽く水分を取り、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
- 4
ゆで卵をフォークでお好みの粗さにつぶし、③に加えて混ぜる。
- 5
④に残りの材料をすべて混ぜて完成。
- 6
揚げずにヘルシー「甘酢チキン」レシピID24215010と相性抜群です♪
コツ・ポイント
このレシピは、新潟県立大学 健康栄養学科の学生さんとのコラボ弁当の一品です。
ご家庭で作りやすい分量でご紹介しました。
つくれぽ
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