鶏ももとちくわのグラタン

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ちくわと米粉と豆乳でヘルシーグラタン

鶏ももとちくわのグラタン

ちくわと米粉と豆乳でヘルシーグラタン

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材料

3人分
  1. 鶏もも 100g
  2. ちくわ 2本 
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. しめじ 1束
  5. ほうれん草 1/2
  6. 白ワイン 100cc
  7. 無調整豆乳 600c c
  8. 米粉 大さじ2
  9. コンソメ 1個
  10. こしょう 適量
  11. 小さじ1
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. パン粉 適量
  14. チーズ お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしく

  2. 2

    こまぎれの鶏ももを炒め、千切り玉ねぎをしんなりさせて
    しめじを炒める

  3. 3

    細切りにしたちくわを入れ軽く炒め白ワインを入れる

  4. 4

    豆乳を入れ米粉でとろみをつけてほうれん草を入れしんなりさせておく

  5. 5

    コンソメ、こしょう、塩を入れ味を整える

  6. 6

    グラタン皿に具を入れパン粉、チーズをかけオーブントースターで20分焼く

コツ・ポイント

あまりほうれん草が色が変わらない感じにする

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