【お酒がすすむ】ダイコン餅
大根をすりおろしてダイコン餅を作ってみました。味付けしっかりでお酒のアテにもピッタリですよ^^。
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小さなボウルなどにタレの材料を入れ、混ぜ合わせておく。
大根は洗って皮を剥き、すりおろして水気を切っておく。
ボウルに②、片栗粉、薄力粉、醤油を加えて、纏まるまでよく捏ね合わせる。
フライパンにごま油を敷き、弱火で温めた所に6等分したタネを丸く成形しながら入れて焼いていく。
両面に焼き色が付いたら完成。器に盛り付け、トッピングとタレでいただく。
タレの味付けは、お好みで配合を変えてみてくださいね。子どもの頃、母に時々作ってもらった思い出の味です♪
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